Not known Factual Statements About טארטלטים

מעבירים את גנאש לקערת מיקסר ומקציפים עד לקבלת קצפת אוורירית.

מכינים את הקינוח ממש לפני ההגשה. זמן הבישול שלו קצרצר, אך כמוהו גם חיי המדף

מעבדים קמח, אבקת סוכר, חמאה ומלח במעבד מזון לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ומעבדים עד לקבלת פירורים גסים. אוספים לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומקררים כרבע שעה.

מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר משונן, מזלפים מעל התחתיות ומפזרים פירורי קינדר website בואנו.

אני כנראה לא אעשה את זה בינתיים, אבל לפחות למדתי על ההיגיון שמאחורי הרכיבים, למשל שייצוב קרם אפשר עם ג'לטין, ביצים או חמאה. וגם על שלושת סוגי המרנגים שיש ומה השימוש של כל אחד.

קינוח מרשים, נראה מצויין ובטעם אלוהי.. מתאים לאירוח, לקחת איתכם שמתארחים, לשבתות וחגים.

אפשר להכין יום מראש, אבל עדיף לחתוך את הפירות ולהניח על העוגה ממש לפני ההגשה

טארטלטים כנאפה. אויש כמה שאתם מתוקים

הכותבת היא בעלת הבלוג טעימונת - הגיגים, טיפים ומתכונים של אם מבשלת

לסיום להכניס את הפיצוחים הקלויים ולערבב. במידה ויצאו לכם גושי סוכר או התקשות קרמל, סננו את הנוזל במסננת ורק אז הכניסו את הפיצוחים..שלא תיתקלו בטעות בביס לא נעים שישבור לכם את השיניים ????

פירות העונה (ענבים, שזיפים, מנגו, תפוחים - מה שמתחשק) חתוכים לקוביות או פרוסות

לכל האביזרים לאפיה לקקנים, מטרפות, מערוכים וספטולות צנטרים ושקיות זילוף רינגים תבניות סיליקון תבניות אפיה תבניות סיליקון לאותיות עזרים לאפיה אביזרי מטבח טפטים ותחתיות לקינוחים קורצנים לעוגיות תחתיות לעוגות וקינוחים חד פעמי וציוד משלים

טארטלטים עם סוטלאץ' ומרקחת מנגו של מיכל בוטון. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן

האפיה הקצרה הזאת לא קריטית. את יכולה להכין את המאפה גם בלי זה.

למדנו לזלף, למדנו איך להכין מרנג שוויצרי ועוד כל מיני טריקים שאפילו אני בתור חובבת קונדיטוריה מגיל מאוד צעיר לא ידעתי.